ikona pliku docx

żywienie osób starszych notatki

notatki z wykładu


ocena: 4.0, 6
Poniżej zobaczysz niesformatowany początek pliku. Cały plik zajmuje 16.48 kB.


Wykł. 8

Temat: Żywienie osób  w wieku starszym

Wpływ żywienia na wiek

  1. Istnieje ścisła zależność między rodzajem pożywienia a:
  2. Rozwojem organizmu
  3. Odpornością na choroby
  4. Długością życia człowieka

Co wpływa na sposób odżywiania

  1. Dawniej: pierwotne środowisko człowieka
  2. Wierzenia religijne
  3. Przesądy
  4. Obecnie warunki socjo ekonomiczne tj.; ograniczenia finansowe, brak sprawności fizycznej, nawyki żywieniowe wykształcone w młodości, modne diety

Odmienność patofizjologiczna wieku podeszłego

  1. Spadek aktywności fizycznej redukcja masy mięśniowej
  2. Zmniejszenie przemiany materii
  3. Spadek przewodzenia bodźców nerwowych średnio o 10-15%
  4. Upośledzenie czynności nerek , spadek masy nerek średnio o 25%
  5. Spadek stężenia aktywnej Wit.D
  6. Spadek pojemności oddechowej płuc do 70-80%
  7. Spadek zawartości składników mineralnych w organizmie z 6 do 4%
  8. Spadek wydzielania śliny i zawartości enzymów trawiennych
  9. Zmiany zanikowe błony śluzowej jamy ustnej, przełyku, żołądka , jelit
  10. Zmniejszenie sekrecji soku żołądkowego, a zwłaszcza kwasu solnego i pepsyny
  11. Wzrost wydzielania gastryny jako czynnika regulacyjnego
  12. Spadek wchłaniania Wit. B12 w żołądku
  13. Częste epizody refluksu żołądkowo przełykowego spadek napięci a LES
  14. Upośledzenie motoryki przewodu pokarmowego
  15. Utrata ok. 20% masy wątroby , redukcja jej zdolności regeneracyjnych oraz biotransferacyjnych przyjmowanych leków, obniżenie syntezy bialek
  16. Spadek aktywności enzymów trzustkowych, zmniejszenie wydzielania insuliny, wzrost oporności tkanek na insulinę cukrzyca typu 2
  17. Choroby jamy ustnej  i zębów

Zapotrzebowanie energetyczne ustroju

  1. Spoczynkowe zużycie energii odpowiada za 60-65% całkowitego, dobowego zużycia energii energia potrzebna do  utrzymania temperatury ciała i podstawowych procesów fizjologicznych
  2. Termo geneza indukowana dieta odpowiada za 10-15% dobowego zużycia energii trawieni i metabolizm składników pokarmowych.
  3. Energia związana z aktywnością fizyczną, odpowiada za 10-30% całkowitego, dobowego zużycia energii przez organizm
To tylko początek pliku. Cały plik zajmuje 16.48 kB. Pobierz całą treść w pliku.

Podziel się

Komentarze (0)

Czy wiesz, że...

... dajemy Ci 100% gwarancję satysfakcji. Jeśli nie będziesz zadowolony z materiałów zwrócimy Ci pieniądze za SMS!