ikona pliku doc

żywienie chorych w chirurgii notatki

żywienie chorych w chirurgii


ocena: 4.0, 9
Poniżej zobaczysz niesformatowany początek pliku. Cały plik zajmuje 70.50 kB.


Temat: Żywienie chorych w chirurgii

Odżywianie człowieka jest jednym z podstawowych warunków jego życia, rozwoju, zdrowia i sprawności fizycznej. Żywienie jest ściśle związane ze spożywaniem i ilością przyswojonego pokarmu. Dzięki prawidłowemu żywieniu, dostarczamy własnemu organizmowi we właściwych ilościach potrzebne składniki i pierwiastki. Dieta powinna być dostosowana do trybu życia wybranej osoby, chodzi głownie o jego aktywność fizyczną, sprawność, a także należy uwzględnić zdrowie tej osoby lub jego brak.
Dobowe zapotrzebowanie dobowe zdrowego człowieka wynosi
Białko: 80-90 g
Tłuszcze: 80-100
Węglowodany: 280-340 g
      W okresie pooperacyjnym źródłem energii jest katabolizm węglowodanów, tłuszcze i białka. U pacjentów ze zwiększonym katabolizmem (np. ciężkimi oparzeniami, po dużych operacjach) potrzeby energetyczne mogą przekraczać o 40-100 % zapotrzebowanie spoczynkowe.
      Rodzaje diet:
      Zwyczajna - naturalna
      alternatywna – sposób odżywiania charakteryzuje się świadomą rezygnacja ze stosowania niektórych pokarmów
      lecznicza – żywienie, w którym z przyczyn zdrowotnych dokonano celowej modyfikacji, najczęściej eliminacji niektórych składników pokarmowych
      doświadczalną – specjalnie skomponowane pożywienie dla zwierząt lub ludzi
Diety stosowane na oddziale chirurgicznym
      Dieta kleikowa – wprowadzana jest w ostrych chorobach przewodu pokarmowego, wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, w chorobach nerek, chorobach zakaźnych oraz w stanach pooperacyjnych. Klasyczna dieta kleikowa składa się z kleików sporządzonych z kaszy jęczmiennej, ryży i płatków owsianych. Oprócz kleików podaje się gorzka herbatę, sucharki, lub suszoną bułkę pszenną. Ze względu na to, że jest to dieta niskoenergetyczna i po dłuższym czasie prowadzi do niedoborów pokarmowych, stosuje się ja krótko od 1 do 3 dni. Jest to dieta typowo węglowodanowa. Zależnie
To tylko początek pliku. Cały plik zajmuje 70.50 kB. Pobierz całą treść w pliku.

Podziel się

Komentarze (0)

Czy wiesz, że...

... dajemy Ci 100% gwarancję satysfakcji. Jeśli nie będziesz zadowolony z materiałów zwrócimy Ci pieniądze za SMS!